Rillettes de poulet au piment d’Espelette
Ingrédients: viande de poulet fermier, graisse de canard fermier, sel poivre, piment d’Espelette.
Nos rillettes sont défaites à la main exclusivement, (pas d’utilisation de hachoir) un travail long et minutieux qui permet de retrouver une texture authentique.
Paté de poulet « façon Michèle »
Ingrédients: blancs de poulet fermier, foies de poulets fermiers, échalottes, ail, sel, poivre, épices.
Une longue histoire ce pâté: Michèle à fait de nombreux essais pour retrouver ce goût traditionnel du pâté de campagne de son enfance mais sans rajouter de graisse de porc ni d’oeuf.
Paté 100% canard au foie gras
Ingrédients: Viande de canard fermier, foie gras label, sel, poivre.
Un pâté pur canard